传承三代的高密手工水饺

每日新鲜现包,精选食材,手工制作,还原地道家乡味

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我们的水饺

多种馅料可选,每日限量供应

鲜肉水饺
招牌鲜肉水饺

精选前腿猪肉,肥瘦3:7黄金比例

选用山东本地优质猪肉,每日新鲜采购,手工剁馅保留肉质纤维,口感鲜嫩多汁。

¥25/份 (约20个) 热卖
三鲜水饺
三鲜水饺

猪肉、虾仁、韭菜完美搭配

严选渤海湾新鲜虾仁,搭配农家土鸡蛋和有机韭菜,三鲜合一,口感丰富,营养均衡。

¥28/份 (约20个) 新品
韭菜鸡蛋水饺
韭菜鸡蛋水饺

农家土鸡蛋配新鲜韭菜

选用清晨采摘的有机韭菜,搭配农家散养土鸡蛋,清新爽口,素食爱好者的最佳选择。

¥20/份 (约20个) 素食
酸菜猪肉水饺
酸菜猪肉水饺

东北酸菜配五花肉,酸香可口

传统东北酸菜工艺腌制,搭配精选五花肉,酸爽开胃,地道北方风味。

¥26/份 (约20个) 特色

九点久水饺特色

我们与众不同的地方

新鲜食材

每日清晨采购新鲜食材,蔬菜来自本地有机农场,肉类选用优质供应商,确保食材新鲜安全。

纯手工制作

从和面、擀皮到包制全程手工完成,每只水饺都有18-22个褶,保留传统工艺精髓。

无添加承诺

绝不添加防腐剂、味精和人工色素,坚持原汁原味,让您吃得安心健康。

传统配方

传承三代的水饺配方,调味讲究,比例精确,还原地道高密家乡风味。

当日制作

每日限量制作,售完即止,确保顾客品尝到的都是最新鲜的水饺。

健康选择

低盐少油配方,均衡营养搭配,满足现代人对健康饮食的需求。

传统制作工艺

六道工序,保证每一颗水饺的品质

精选面粉

选用山东优质高筋面粉,蛋白质含量高,面筋质量好。经过多次筛选,去除杂质,保证饺子皮劲道有嚼劲。

新鲜食材

每日凌晨采购新鲜肉类蔬菜,猪肉选用前腿肉,肥瘦黄金比例3:7。蔬菜来自签约农场,确保新鲜安全,绝不使用冷冻肉。

手工剁馅

坚持传统手工剁馅工艺,双刀交替,控制力道和节奏,保持肉馅的纤维和口感,使馅料更加鲜美多汁。

手工和面

采用传统冷水和面方法,严格控制水粉比例。经过"三揉三醒"工艺,使面团更加光滑有韧性。

手工擀皮

每张饺子皮都手工擀制,要求中间厚边缘薄,直径约8厘米,厚度均匀,保证煮制时不破皮。

手工包制

老师傅传统手法包制,每只水饺18-22个褶,形似元宝,寓意吉祥。包制手法快速准确,确保每个饺子馅料饱满。

客户评价

听听我们的顾客怎么说

"九点久的手工鲜饺是我吃过最地道的高密水饺,皮薄馅大,特别是鲜肉水饺,一口咬下去汤汁四溢,完全就是小时候的味道!"

顾客
李女士
高密本地居民

"作为素食者,我特别推荐他们的韭菜鸡蛋水饺,韭菜新鲜翠绿,鸡蛋香浓,调味恰到好处,每周都要买两斤冻在冰箱里。"

顾客
张先生
青岛顾客

"三鲜水饺真是绝了!虾仁Q弹,猪肉鲜美,韭菜提香,比例搭配得刚刚好。每次有外地朋友来,我都会带他们来尝尝这正宗的高密味道。"

顾客
王女士
济南顾客
我们的店铺

关于九点久手工鲜饺

传承三代的高密手工水饺品牌,始于1985年。

九点久手工鲜饺由高密本地人律先生创立,品牌名称源自创始人"律"字的谐音,寓意"久点久",希望将这份传统美食长久传承。

创始人律师傅从15岁开始学习包饺子,师从当地著名面点师傅,至今已有30多年经验。我们坚持"三不"原则:不使用机器、不使用冷冻肉、不添加味精。

2010年,九点久在高密市人民路开设第一家门店,凭借真材实料和传统手艺,迅速成为当地知名美食品牌。2018年,我们与山东绿知食品合作,建立标准化中央厨房,在保持传统工艺的同时,扩大生产规模。

如今,九点久手工鲜饺已发展成为集生产、销售、配送于一体的专业水饺品牌,产品销往山东省内各大城市,但依然坚持每日现包现卖,确保品质如一。

每日新鲜食材,现包现煮
纯手工制作,保留传统风味
支持到店食用和生饺外带

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厂址地址

山东-高密绿知食品

山东省潍坊市高密市朝阳街道健康路8号

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13371065138
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周一至周日
10:00 - 21:00

春节假期休息3天(除夕至初二)

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